Tadi malam, saat membuat bubur sumsum yang gagal, aku terpikirkan untuk membuat bubur sumsum tapi rasa cokelat dan kuahnya bukan gula jawa, melainkan susu. Hari ini, aku bangun siang, menyalahkan hari yang pagi-pagi sudah hujan, dan setelah bangun aku langsung merapikan mejaku yang berantakan dan memulai untuk membuat bubur sumsum cokelat yang sudah aku bayangkan sejak tadi malam.
Bahan yang aku gunakan untuk chocolate custard-nya:
1. Bubuk cokelat 2 sdm
2. Air panas 150 ml
3. Gula 3 sdt
4. Tepung beras 3 sdm
5. Air 100 ml
6. Susu 50 ml
Bahan yang aku gunakan untuk kuah susu:
1. Susu 50 ml
2. Gula 1 sdt
3. Rum, sedikit
 |
| Warnanya kayak apa gitu ya. Tapi mayan sih, mungkin bakal bikin lagi di kemudian hari. |
1. Bubuk cokelat diaduk dengan air panas, hingga tidak menggumpal lagi.
2. Nyalakan api, tambahkan susu, gula.
3. Tambahkan tepung beras yang sudah dilarutkan pada air.
4. Aduk hingga mengental. Jangan berhenti mengaduk karena bisa gosong.
5. Untuk kuah, larutkan gula pada susu di atas api kecil. Setelah larut, matikan api, beri rum.
Karena buat difoto, aku iseng kasih ceri atasnya. Kayaknya kalau dikasih vanilla lebih enak, tapi aku lupa. Meskipun sedikit, cukup mengenyangkan, semoga ngga lapar lagi sampai nanti malam. Tapi tetep aja kepikiran, 'nanti malam makan apa ya?'
Kaya pudding sama vla vanilla. Nanti liat dirumah ada tepung beras ga. XD
ReplyDeleteIya, sama aja, cuma ini pudding bukan jenis yang set aja. Hehehe...
Delete